生蠔瘦肉汤——补血养心

经常夜寐不能安枕，阴虚烦燥，最宜饮用生蠔瘦肉汤。功效：补血养心

材料：生蠔四只瘦肉三两圆肉三钱清水三碗调味料：盐少许

制法：生蠔去壳，用水冲洗。瘦肉及圆肉分别浸洗。煮滚三碗水後，将所有材料放入汤煲，以中火煲约两小时。

材料效用：生蠔：生蠔又名牡蛎，性味甘平，功能滋阴养血，宁心安神。圆肉：圆肉即龙眼果乾，具补血养心之效．对医治心悸功效尤著。
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经常看到广州的网友们吃汤浸胡椒蚝，试做了几次后觉得还不够味，于是尝试用我比较喜欢的冬阴功风味，加了少许米酒，又香又辣，对胃啦。

材料 ：（1）生蚝用冰水泡洗干净，（2）冬阴功酱两大匙，米酒一大匙，清水两碗，朝天椒数条（极辣），葱花。

做法 ：材料（2）烧滚，放进生蚝，熄火上盖浸泡约7-8分钟即可。生蚝非常的细嫩鲜美，搭配冬阴功汤的独特辛辣香气和朝天椒的致命火力，冬天不再寒冷，爬墙去也！